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老师你好,我想问一下,餐饮成本率怎么分析

169 2021-12-02 16:54
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老师解答
2021-12-02 17:05

同学你好 1.成本率=成本量÷营业额×100% 2.,毛利率=毛利÷营业额×100%=1-成本率 3.毛利率%2B成本率=100%=1毛利率毛利与营业额(销售额)之间的比率,表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。毛利率和成本率成反比关系,即一个正增长多少,另外一个就负增长多少。

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成本控制关键在于你生产的各个环节控制上,你要清楚你们生产的各个环节到底成本构成如何。成本一般是原材料、物耗和人工占最大的一部分,首先要考虑的是主要材料进价是否过高,生产环节中物耗是否达大,制造费用是否可控,人工开支是否合理。找到这几个关键点,成本应该就能控制下来。
2020-06-05
你好,你们购买的材料 借原材料 贷应付账款等。
2020-06-12
你好 没有发票的正常做成本费用 但是汇算你要调增处理
2019-05-23
同学您好 餐饮企业成本核算的方法如下: 其计算公式是:本月耗用原材料成本=厨房原料月初结存额+本月领用额-月末盘存额。 餐饮服务业的成本计算的常用公式: 本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量) 毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100% 销售价格=原料成本/(1-毛利率) 销售价格=原料成本+加成额 加成率=毛利率/(1-毛利率) 原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价) 净料单价=净料价值/净料数量
2020-08-26
你好,如果有发生印花税的应税行为,就需要缴纳印花税的 比如签订的场地租赁合同
2020-07-02
这个一般计入主营业务成本--餐具费科目核算。
2020-05-06
你好,去工商局办理性质变更手续
2019-09-08
你是说那份经营情况分析报表吧,那是根据每天的实际材料采购和出入库的领料做的汇总表,你感觉看上去那么多数据,不知道是从哪里来的,在模拟实操中,你只需要会用报表给你的数据做凭证就可以了,以后在你的实际工作中,你应该根据每天的记录自己做出这份报表,其实到你实际参与到管理工作中,每天统计,那这份表对你来说就没问题了
2014-11-16
你好!登入税务局网站,按核定的税种申报就可以
2019-07-01
员工餐费计入管理费用-福利费
2019-10-31
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